Baking Gluten Free with Megi
BAGETA BREZ GLUTENA Hrustljava skorja in mehka sredica, vse kar mora vsebovati bageta. In tudi bageta brez glutena je takšna. Zelo okusna, hrustljava in mehka ter odlična za sendvič. Priprava je enostavna in hitra. SESTAVINE ZA TESTO: 400 g moke brez glutena (jaz sem uporabila …
ČOKOLADNI JEŽKI BREZ GLUTENA Čokoladni ježki brez glutena, so odlična hitra sladica. Obožujejo jih otroci in odrasli. Odličen recept za odlične čokoladne ježke brez glutena, narejene iz sestavin iz linije Spar free from. SESTAVINE ZA JEŽKE: 200 g baby piškotov Spar free from 100 g …
Znane Ferrero kroglice na žalost niso brez glutena, te na sliki pa so. Odličen recept za odlične Ferrero kroglice brez glutena, narejene iz sestavin iz linije Spar free from.
V pečici segreti na 160 stopinj C, popečemo cele lešnike. Pečemo jih 10-15 minut. Ko se pečeni lešniki ohladijo, jim odstranimo kožico. Olupljene lešnike zmeljemo, zmeljemo tudi lešnikove blazinice. V večji posodi zmešamo zmlete lešnike, blazinice in ostale sestavine za kroglice. Testo dobro pregnetemo, da se sestavine povežejo. Testo za kroglice damo na hladno, za 30 minut.
Iz ohlajene zmesi naredimo kroglice in v vsako vstavimo celi lešnik. Kroglice postavimo na hladno za 2 uri, da se dobro strdijo. Nad paro raztopimo čokolado, ki smo ji dodali olje. Ko je čokolada stopljena, dodamo grobo nasekljane lešnike. Ohlajene kroglice namakamo v pripravljeno čokolado in polagamo na peki prapir. Tako pripravljene kroglice ponovno ohlajamo, da se čokolada strdi. Ko je čokolada strjena, jih lahko postrežete.
SKUTINI ŽEPKI BREZ GLUTENA Odlično sočno skutino pecivo, ki hitro izgine s krožnika. Žepke lahko naredite večje ali manjše, z rozinami ali brez. Iz ene mase dobite 20 žepkov. Žepki bodo okusni in sočni še naslednji dan. SESTAVINE ZA TESTO: 350 g moke brez glutena …
VELIKONOČNA GNEZDA BREZ GLUTENA Velika noč je pred vrati in tako je čas za velikončne recepte. Ker mi je od pusta ostalo kar nekaj beljakov, sem jih zamrznila in shranila za takšne sladice kot je tale. Čudovita velikonočna gnezda narejena iz beljaka. Mini pavlove lahko …
Ali si kdaj zaželite kraljevski zajtrk? No tukaj je odličen recept za mini palačinke brez glutena, ki bodo zvezda vašega zajtrka. Potrebujete še nekaj sadja, marmelado, čokoladni namaz in to je to. Priprava palačink je hitra in enostavna, tako bo vaš zatrk hitro pripravljen. Mini palačinke si lahko privoščite tudi v kakšnem drugem delu dneva. Seveda pa jih lahko naredite tudi v večji obliki.
V posodo za mešanje damo presejano moko, sol, pecini prašek, sladkor, vanilin sladkor in malo premešamo. Dodamo jajca in spet premešamo. Nato dodamo še mleko in stopljeno maslo ter zmes dobro premešamo in predevamo v dresino vrečko.
Na zagreto in naoljeno ponev za palačinke, z dresirno vrečko stiskamo majhne krogece. Pečemo jih 2-3 minute na eni strani, na strednji temperaturi. Toliko, da nastanejo mehurčki. Ko so vse mini palačinke pečene jih postrezite. Pa dober tek.
POLNJENI ČOKOLADNI KROFI BREZ GLUTENA Pust je pred vrati, zato je čas za kakšen pusten recept. Če vam ne dišijo ocvrti krofi, je tukaj nov recept za polnjene čokoladne krofe pečene v pečici. Kot vedno je priprava zelo hitra in enostavna, končen izdelek pa zelo …
VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA BREZ GLUTENA Po praznikih se prileže bolj zdrava hrana, saj so na vrsti novoletne zaobljube, ki se jih moramo vsaj nekaj časa držati. Zato je tukaj veganski recept za čokoladno torico brez glutena. Tortica je enostavna za pripravo in odličnega okusa. SESTAVINE …
Božič je že pred vrati in v kuhinji že diši po domačih piškotih. Tukaj pa je še eden enostaven recept, za rumove kroglice brez glutena. So zelo enostavne za pripravo in super bodo popestrile vaš krožnik s piškoti.
V skledo dodamo zmlete kekse, zmehčano maslo, zrezane rozine in ostale sestavine. Testo dobro pregnetemo, da se sestavine povežejo med seboj. Ko je masa pripravljena delamo kroglice, ki jih povaljamo v kokosu.
Ko so kroglice pripravljene jih damo na hladno, da se malenkost strdijo. Hranimo jih v zaprti škatli. Naj vam teknejo.
LEŠNIKOVI PIŠKOTI BREZ GLUTENA S ČOKOLADNIM NAMAZOM Z začetkom meseca decembra se začne tudi peka piškotov. Nekaj receptov za piškote že najdete na mojem blogu, tukaj pa je nov recept. Tokrat delamo lešnikove piškote s čokoladnim namazom. Jaz sem dobila domače lešnike, ki sem jih …