Imate radi mehke žemljice, ki se ne drobijo? Potem je tukaj super recept za najboljše žemljice. Res so slastne, mehke, dišeče in takšne so tudi drug dan. Naredite jih lahko v različnih oblikah. Odlične so tudi za burgerje. Zdaj pa veselo na delo.

• 250 g moke brez glutena
  
• 250 ml mlačnega mleka
  
• 1 jajce
  
• 50 g navadnega jogurta
  
• 2 žlici olja
  
• 20 g svežega kvasa
  
• 1/2 pecilnega praška
  
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlička soli

V večjo posodo damo presejano moko, v kateri naredimo jamico. V jamico nalijemo mlačno mleko in mu dodamo nadrobljen sveži kvas in sladkor. Pustimo 10 minut, da se naredi kvasec. Ko ja kvasec narejen dodamo vse ostale sestavine in zamesimo testo, ki je pacasto in brez grudic. Najlažje nam bo šlo z elektriknim mešalnikom. Nato testo pokrijemo in ga pustimo, da na toplem vzhaja 1-2 uri, toliko da podvoji svojo količino. Vzhajano testo na pomokani površini dobro pregnetemo in razdelimo na enake kose, odvisno kako velike žemljice si želimo. Kose testa oblikujemo v kroglice in jih polagamo na pekač. Kroglice spet pokrijemo in jih pustimo da še 30 minut vzhajajo. Nato jih premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s semeni. Pečemo jih na 180 stopinj C, 30 minut. Pečene in tople žemljice pokrijemo in jih pustimo, da se ohladijo.

Žemljice so res zelo mehke in okusne. Privoščite si jih.

Sledite mi lahko tudi na

FACEBOOKU IN INSTAGRAMU