Baking Gluten Free with Megi
ŠMORN BREZ GLUTENA Z MALINAMI Ko si zaželite šmorn za zajtrk ali kar tako vmes, je tukaj odličen recept za najbolj okusen in puhast šmorn brez glutena. Maline še bolj popestrijo okus, s svojim kislim pridihom. SESTAVINE ZA ŠMORN (za 1 osebo): 2 jajci 2 …
PIŠČANČJI MEDALJONI BREZ GLUTENA Piščančji medaljoni brez glutena, ki jih bodo vaši otroci oboževali. Priprava je enostavna in hitra, kot vedno. SESTAVINE ZA MEDALJONE : 500 g piščančjih prs 1 žlica škroba 1 žlička soli malo popra mleti česen ali čebula v prahu, po okusu …
Odličen recept za šarkelj brez glutena, ki bo odlična sladica za različna praznovanja. Priprava je enostavna, kot vedno.
V posodi za mešanje najprej stepemo jajca, sladkor in vanilin sladkor. Stepamo tako dolgo, da nastane puhasta zmes, nekje 7-10 minut. Nato dodamo olje in mleko ter premešamo. Dodamo ostale sestavine in premešamo. Z maslom dobro namažemo model za šarkelj, v katerega predevamo pripravljeno zmes.
Pečemo 40-45 minut, na 180 stopinj C. Ko je kolač pečen, ga pustimo počivati 10 minut, nato ga zvrnemo iz pekača. Ohlajenega po želji dekoriramo.
PIŠKOTI BREZ GLUTENA Z LIMONINO KREMO Piškoti z limonino kremo vas bodo čisto očarali. Res so zelo okusni in odlična poslastica za veliko noč. SESTAVINE : 500 g moke brez glutena Schaer mix B 200 g sladkorja v prahu 2 jajci 1 pecilni prašek 250 …
PLETENI KRUH BREZ GLUTENA Pleteni kruh brez glutena, ki bo odlično popestril velikonočno pojedino. Je zelo okusen, mehak in lepega izgleda. Priprava je enostavna, kot vedno. SESTAVINE ZA : 500 g moke brez glutena Schaer mix B 80 g škroba 1 suhi kvas 10 g …
Valentinova rolada z okusom jagod in smetane. Perfektna sladica za zaljubljene ali za vsak dan. Enostavna in hitra priprava rolade vas bo navdušila, saj jo lahko pripravite en dan prej. Tako se okusi še bolj prepojijo in je rolada še bolj okusna.
Najprej zmešamo 20 g masla, 20 g moke, 20 g sladkorja v prahu, 20 g beljaka in kapljico rdeče barve. Zmes predevamo v vrečko za brizganje. Na pekač damo peki papir. Nabrizgamo majhne srčke po celi površini peki papirja. Uporabimo pekač v velikosti 42×31 cm. Ko so srčki nabrizgani, damo pekač na hladno za 15 minut.
V večjo posodo zlomimo jajca in jim dodamo sladkor. Miksamo nekje 7-10 minut, da dobimo puhasto zmes. Ko so jajca res dobro zmiksana jim dodamo presejano moko. Nežno premešamo, da se sestavine med seboj dobro povežejo. Na pekač, kjer smo nabrizgali srčke nanesemo zmes za biskvit in maso lepo poravnamo. Pečemo na 180 stopinj C, 10 minut. Ko je biskvit pečen, ga odstranimo s papirja za peko in zavijemo v vlažno krpo, kot bi zavili rolado. Biskvit pustimo tako, da se ohladi.
Mascarpone, sladko smetano, sladkor in vanilijo stepemo v puhasto kremo. Na ohlajeno rolado najprej namažemo jagodno marmelado, nato mascarpone kremo in na koncu dodamo še sveže jagode. Rolado tesno zavijemo in jo damo na hladno, najbolje čez noč.
BELI KRUH BREZ GLUTENA Kruh je osnovno živilo, ki se najde skoraj na vsaki mizi. Če imate dieto brez glutena, veste da je kruh brez glutena težje pripraviti. Zato je tukaj super recept, ki vam bo olajšal delo. Kruh je res odličen, se ne drobi …
MEDENI JELENČKI BREZ GLUTENA Odlični piškoti brez glutena, v obliki jelenčkov z okusom medenjakov. Piškoti so odličnega okusa, izgled pa bo popestril vaš božični krožnik. SESTAVINE : 230 g moke brez glutena (jaz sem uporabila Schaer mix B) 100 g sladkorja v prahu 1 jajce …
Brez njih ni dolgih decembrskih dni. Okusne fritule brez glutena vam bodo sigurno popestrile decembrske dni.
V večjo posodo za mešanje dodamo vse sestavine za testo in z električnim mešalnikom zmešamo v gladko testo. Testo predevamo v dresirno vrečko. V ponev za cvrtje vlijemo 1l olja in ga zagrejemo na 150 stopinj C. Ko je olje dovolj zagreto, z dresirno vrečko stiskamo testo v olje in ga režemo s škarjami.
Delamo manjše fritule in jih cvremo 4 minute. Nato jih odcedimo in polagamo na papir, da vpije odvečno olje. Ohlajene fritule posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
PIŠKOTI ČRNI GOZDIČEK BREZ GLUTENA Odlična kombinacija okusov, vas bo navudušila v novem receptu za piškote črni gozdiček. Piškoti polnjeni z belo čokolado in višnjevo marmelado, so odlična sladica v tem prazničnem mesecu. SESTAVINE ZA TESTO: 200 g moke brez glutena ( jaz sem uporabila …