Krhki flancati brez glutena

KRHKI FLANCATI BREZ GLUTENA

Kljub temu, da letos ne bo pustnih rajanj si lahko privoščite pustne dobrote brez glutena. Tukaj je odličen recept za krhke flancate brez glutena, ki sem jih naredila z odličnimi izdelki iz linije Spar free from. Priprava je zelo enostavna, končni izdelek pa zelo okusen.

SESTAVINE ZA KRHKE FLANCATE:

  • 200 g moke brez glutena Spar free from
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vanilin sladkor
  • 3 žlice kisle smetane
  • 1 žlica kisa
  • 1 žlica sladkorja
  • 3 rumenjaki

V večjo posodo damo vse sestavine in jih dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo. Zavijemo ga v prozorno folijo za živila in pustimo počivati 30 minut. Ko je testo dovolj dolgo počivalo, ga razvaljamo na dobro pomokani površini. Razvaljano testo razrežemo z nožem za pico, na poljubne oblike. V ponvi z debelim dnom zagrejemo olje za cvrtje. Temperatura olja naj bo med 150-160 stopinj C. Razrezane flancate polagamo v vroče olje in cvremo do zlato rjave barve. Ocvrte flancate polagamo na papirnate servetke, da se odcedijo.

Ohlajene krhke flancate posujemo s sladkorjem v prahu. Naj vam teknejo.