Ferrero kroglice brez glutena
FERRERO KROGLICE BREZ GLUTENA
Znane Ferrero kroglice na žalost niso brez glutena, te na sliki pa so. Odličen recept za odlične Ferrero kroglice brez glutena, narejene iz sestavin iz linije Spar free from.
SESTAVINE ZA KROGLICE:
- 200 g lešnikovih blazinic Spar free from
- 100 g pečenih lešnikov
- 2 žlici kakava
- ščepec soli
- 1 žlička vanilijeve paste
- 210 g lešnikovega namaza Spar free from
- SESTAVINE ZA OBLIV:
- 250 g čokolade spar free from
- 2-3 žlice olja
- 70 g grobo nasekljanih lešnikov
V pečici segreti na 160 stopinj C, popečemo cele lešnike. Pečemo jih 10-15 minut. Ko se pečeni lešniki ohladijo, jim odstranimo kožico. Olupljene lešnike zmeljemo, zmeljemo tudi lešnikove blazinice. V večji posodi zmešamo zmlete lešnike, blazinice in ostale sestavine za kroglice. Testo dobro pregnetemo, da se sestavine povežejo. Testo za kroglice damo na hladno, za 30 minut.
Iz ohlajene zmesi naredimo kroglice in v vsako vstavimo celi lešnik. Kroglice postavimo na hladno za 2 uri, da se dobro strdijo. Nad paro raztopimo čokolado, ki smo ji dodali olje. Ko je čokolada stopljena, dodamo grobo nasekljane lešnike. Ohlajene kroglice namakamo v pripravljeno čokolado in polagamo na peki prapir. Tako pripravljene kroglice ponovno ohlajamo, da se čokolada strdi. Ko je čokolada strjena, jih lahko postrežete.