Čokoladni muffini brez glutena
ČOKOLADNI MUFFINI BREZ GLUTENA
Za vse ljubitelje čokolade, so tukaj najbolj čokoladni kolački. Sočni in mehki, da se kar topijo v ustih. Priprava vam ne bo vzela veliko časa, zato so odlična sladica, ko primankuje časa. Za pripravo muffinov sem uporabila odlične sestavine brez glutena in laktoze, iz linije Spar free from.
SESTAVINE ZA MUFFINE:
- 2 jajci
- 150 g belega sladkorja
- 70 ml olja
- 1 žlička vanilijeve paste
- 100 g jogurta
- 50 g kisle smetane
- 1 pecilni prašek
- ščepec soli
- 180 g moke brez glutena Spar free from
- 20 g kakava
- 100 g čokolade
V večji posodi za mešanje najprej stepemo jajca in sladkor, da nastane puhasta zmes. Nato dodamo olje, vanilijo, jogurt in kislo smetano ter dobro premešamo. Dodamo še suhe sestavine in čokolado narezano na koščke. Dobro premešamo.
V model za muffine položimo papirčke in jih napolnimo do vrha. Pečemo na 180 stopinj C, 15 minut. Z leseno palčko preverimo če so pečeni. Ohlajene postrežemo.