Vaflji brez glutena s pršutom in sirom
VAFLJI BREZ GLUTENA S PRŠUTOM IN SIROM
Novo leto je tukaj in skrajni čas je za nov recept. Tokrat nekaj bolj enostavnega. Verjetno nas ima večina aparat za peko vafljev. Čas je, da ga poiščete in zagrejete, saj si boste pripravili kraljevski zajtrk. Vaflji s pršutom in sirom, na vrhu pa pečena ali poširana jajčka. Ni boljšega. Veselo na delo.
SESTAVINE ZA VAFLJE:
- 220 g moke brez glutena
- 3 jajca
- 100 ml radenske
- 300 ml mleka
- 70 g stopljenega masla
- 1 žlička soli
- 1 pecilni prašek
- 100 g naribanega sira
- 100 g na drobno narezanega pršuta
- origano
V veliko posodo damo moko, sol in pecilni prašek ter premešamo. Z električnim mešalnikom stepemo jajca, da dobimo svetlo in puhasto zmes. V moko dodamo radensko, mleko in stepena jajca, dobro premešamo. Nato dodamo stopljeno maslo. Na koncu dodamo še sir, pršut in origano. Dobro premešamo.
Ko je zmes za vaflje pripravljena, zagrete plošče v aparatu naoljimo in dodamo maso. Jaz sem vaflje pekla 10 minut…je pa odvisno kakšen pekač imate in kako hitro ta peče. Iz te mase sem dobila nekje 10 vafljev. Je pa odvisno kako velik je vaš pekač.
K vafljem se odlično poda pečena ali poširana jajčka. Popečete lahko tudi malo pršuta ali slanine. Lahko pa v maso za vaflje dodate različne dodatke. Uživajte v kraljevskem zajtrku.