Šarkelj brez glutena

ŠARKELJ BREZ GLUTENA

Odličen recept za šarkelj brez glutena, ki bo odlična sladica za različna praznovanja. Priprava je enostavna, kot vedno.

SESTAVINE ZA ŠARKELJ:

  • 3 jajca
  • 150 g sladkorja
  • 1 vanilin sladkor
  • 120 ml olja
  • 180 ml mleka
  • 250 g moke brez glutena
  • 12 g pecilnega praška
  • 1 vanilin puding
  • 200 g pasirane skute

V posodi za mešanje najprej stepemo jajca, sladkor in vanilin sladkor. Stepamo tako dolgo, da nastane puhasta zmes, nekje 7-10 minut. Nato dodamo olje in mleko ter premešamo. Dodamo ostale sestavine in premešamo. Z maslom dobro namažemo model za šarkelj, v katerega predevamo pripravljeno zmes.

Pečemo 40-45 minut, na 180 stopinj C. Ko je kolač pečen, ga pustimo počivati 10 minut, nato ga zvrnemo iz pekača. Ohlajenega po želji dekoriramo.