Piškotne rezine brez glutena
PIŠKOTNE REZINE BREZ GLUTENA
Piškotne rezine so lahkotne in ne preveč sladke. Odlično se bodo prilegale popoldanski kavici ali večernemu kozarcu vina. So enostavne za pripravo in ne bodo vam vzele preveč časa. Ponovno sem uporabila odlične sestavine iz linije Spar free from.
SESTAVINE ZA BISKVIT:
- 3 jajca
- 50 g sladkorja
- 45 g moke brez glutena Universal Spar free from
- 15 g kakava
V posodi stepate jajca in sladkor, vsaj 10 minut, da dobite puhasto zmes. Nato rahlo vmešate moko in kakav. Biskvit pečete v pekaču 35×24 cm, 10 minut na 180 stopinj C. Spečete 2 takšna biskvita.
SESTAVINE ZA VANILIJEVO KREMO:
- 700 ml mleka
- 2 vanilijeva pudinga
- 100 g sladkorja
- 250 g mascarpone sira
- 2 paketa piškotov brez glutena Spar free from
- mleko za namakanje biskvita in piškotov
- marmelada za premaz biskvita
- 400 ml sladke smetane za stepanje
- kakav za posip
Pudinga skuhamo po navodilih z vrečke v 700 ml mleka, dodamo mu tudi sladkor. Pustimo, da se puding ohladi, nato ohlajenemu vmešamo mascarpone sir. Pecivo sestavimo v pekaču, kjer smo pekli biskvit. Najprej dobro namočimo prvi biskvit. Jaz sem ga namočila z mlekom in ga nato premazala z marmelado. Lahko uporabite katerokoli marmelado, ki vam je všeč. Nato sledi polovica vanilijeve kreme. Na kremo položimo namočene piškote, tako da pokrijemo celotno površino. Sledi druga polovica kreme in biskvit, katerega spet namočimo z mlekom. Na vrh namažemo stepeno sladko smetano, katero smo sladkali po okusu. Sledi le še kakav za posip. Nato naj pecivo nekaj ur počiva v hladilniku.
Piškotne rezine so s pomočjo linije Spar free from odličnega izgleda in okusa. Poskusite jih.