Miške brez glutena
MIŠKE BREZ GLUTENA
Ker je pust že skoraj pred vrati se spodobi, da začnemo vaditi. Najprej bomo začeli z lažjimi recepti. Tako na vrsto pridejo miške. So super enostavne za narediti, a vendar zelo okusne. Če nam krofi ne dišijo, so miške vsekakor super zamenjava. Nekateri jih imajo celo rajši kot krofe. So pa tele moje miške malenkost drugačne. Saj sem jih malo nadgradila in jim dodala jabolka in rozine. Povem vam, da boljših mišk še nisem jedla. Tako vam ne preostane drugo, kot da se takoj lotite dela in preizkusite recept. Rezultat vam bo vsekakor všeč.
SESTAVINE ZA OCVRTE MIŠKE:
- 200 g moke brez glutena
- 1 pecilni prašek
- 3 jajca
- 80 g sladkorja
- 1 lonček jogurta
- 3 žlice olja
- 100 g rozin
- 1 večje jabolko
- 1 žlica ruma
- ščepec soli
- cimet
Jajca in sladkor penasto stepemo z električnim mikserjem, da dobimo puhasto zmes. Zmesi dodamo presejano moko s pecilnim praškom in dobro premešamo. Nato dodamo jogurt, olje, naribano jabolko, rozine (ki smo jih pred tem namakali), ščepec soli, rum in cimet. Dobro premešamo in olje za cvrtje segrejemo na 160-180 stopinj C. Miške z žlico polagamo v olje in jih pečemo tako dolgo, da so zlato rjave barve. Ko so pečene jih polagamo na papirnato servetko, da se odteče odvečno olje.
Ohlajene miške potresemo s sladkorjem v prahu in uživamo v odličnem okusu.