Medena ploščica brez glutena
MEDENA PLOŠČICA BREZ GLUTENA
Sama obožujem različne ploščice, saj so super prigrizek. Le malo najdemo takšnih, ki so brez glutena. Če pa so, je cena kar visoka. Tako si jih lahko naredimo sami doma in uživamo v različnih kominacijah okusov. Uporabimo lahko različne kosmiče, oreščke, koščke čokolade, različna semena, suho sadje…
SESTAVINE ZA 18 PLOŠČIC:
- 300 g kosmičev (jaz sem uporabila sadno mešanico od Schaera)
- 30 g kokosa
- 100 g oreščkov
- 50 g brusnic
- 50 g rozin
- 2 žlici sezama
- 170 g meda
- 100 g masla
- 40 g sladkorja
V veliki skledi zmešamo kosmiče, kokos, brusnice, rozine, sezam in oreščke. V manjšo kozico damo med, sladkor in maslo ter segrevamo tako dolgo, da se maslo stopi in se sestavine povežejo. Malce ohladimo in dodamo mešanici kosmičev in ostalih sestavin. Dobro premešamo, da se vse dobro poveže. Pečico segrejemo na 145 stopinj C. Sestavine predevamo v pekač velikosti 24×37, obložen s papirem za peko. Sestavine za ploščice zelo dobro potlačimo, ter pečemo 3o minut. Ko so ploščice pečene jih ponovno dobro potlačimo in pustimo, da se ohladijo v pekaču. Ohlajene nato razrežemo na 18 ploščic.
Ploščice lahko shranite v zaprti plastični posodi, zavijete jih lahko v papir za peko. Odlične so za hiter prigrizek, ko vam primankuje energije. Naredite mešanico po svojem okusu in uživajte v odličnem prigrizku.