Lepinje brez glutena
LEPINJE BREZ GLUTENA
Poletje je čas piknikov in tukaj je super recept za lepinje brez glutena. Najboljše so sveže pečene, ko so še tople in mehke. Priprava pa je super enostavna in hitra. Recept je prilagojen za moko Spar free from.
SESTAVINE ZA 4 LEPINJE:
- 200 ml mlačne vode
- 1 žlička suhega kvasa
- 2 žlici sladkorja
- 1/2 žličke soli
- 220 g moke brez glutena Spar free from
- 1 žlica olja
V mlačno vodo najprej dodamo suhi kvas in sladkor. Vse skupaj malo premešamo in pustimo stati 10 minut. Nato dodamo vse ostale sestavine in zamesimo mehko testo. Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem 1 uro.
Vzhajano testo predevamo na pomokano površino in ga razdelimo na 4 enake dele. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj položimo testo, ki ga oblikujemo v ploščat krog. Ko imamo tako pripravljeno testo, spet pustimo vzhajati 30 minut. Pečico nato segrejemo na 200 stopinj C in vzhajane lepinje pečemo 20 minut. Ko so lepinje pečene jih pustimo, da se malenkost ohladijo nato pa jih poljubno nadevamo.