Jagodna sladica brez glutena v kozarcu
JAGODNA SLADICA BREZ GLUTENA V KOZARCU
Kljub temu da je sezona jagod že končana, si lahko pripravimo popolno jagodno sladico. Uporabila sem moje najljubše ovsene piškote brez glutena in laktoze, ki so iz linije Spar free from. Seveda pa ni šlo brez odlične čokolade s koščki jagod, ki je tudi brez glutena in laktoze in iz linije Spar free from. Sladica je hitro pripravljena in zelo okusna.
SESTAVINE ZA JAGODNO SLADICO (6 KOZARČKOV):
- 200 g čokolade brez glutena in laktoze, s koščki jagod Spar free from
- 500 ml sladke smetane
Ostale sestavine: - 1 paket ovsenih piškotov, s koščki čokolade, brez glutena in laktoze Spar free from
- 350 g zamrznjenih jagod
Najprej nad paro raztopimo 200 g čokolade, ki smo ji dodali 100 ml sladke smetane. Mešamo tako dolgo, da se čokolada raztopi in nastane enotna zmes. Odstavimo in pustimo, da se čokoladna zmes ohladi na sobno temperaturo. Zmeljemo 1 paket ovsenih piškotov v fine drobtine. Ko je čokoladna zmes sobne temperature, stepemo preostalih 400 ml sladke smetane. V stepeno smetano vmešamo čokolado. Dobro premešamo, da je zmes enotna. Vmes še segrejemo jagode, da postanejo mehke in jih nato spasiramo. Pričnemo lahko s sestavljanjem sladice. Pripravimo si 6 manjših kozarcev. Najprej v kozarec dodamo nekaj zdrobljenih piškotov, nato sledi čokoladni mousse, pasirane jagode, ponovno čokoladni mousse, piškoti, spet mousse in na koncu jagode. Kozarčke damo v hladilnik in pustimo, da se malce ohladijo.
