Jabolčna torta brez glutena
JABOLČNA TORTA BREZ GLUTENA
Jesen je tukaj in z njo tudi jesenski recepti. Tukaj je recept za odlično in enostavno jabolčno torto. Priprava vam ne bo vzela veliko časa, torta pa je idealna za jesenske dni. Kot priloga torti, pa se odlično prileže tudi vanilijev sladoled.
SESTAVINE ZA TORTO:
- 50 g masla za jabolka
- 100 g rjavega sladkorja
- 3 velika jabolka narezana na krhlje
- žlička cimeta
- 80 g masla za biskvit
- 85 g sladkorja za biskvit
- 3 jajca
- 4 žlice kisle smetane
- 100 g moke brez glutena Spar free from
- 1 pecilni prašek
V večjo ponev dodamo 50 g masla in ga spustimo na nižji temperaturi. Maslu dodamo narezana jabolka in jih 3-4 minute pražimo. Nato dodamo 100 g rjavega sladkorja in dobro premešamo. Jabolka še naprej dušimo in mešamo, dokler se tekočina od jabolk v ponvi malo zgosti. Ko so jabolka pripravljena jih zložimo v okrogli pekač, premera 24 cm. Prelijemo jih s tekočino iz ponve in potresemo s cimetom.
Za biskvit najprej stepemo 80 g zmehčanega masla in 85 g sladkorja, da nastane penasta zmes. Nato dodamo 3 rumenjake in dobro premešamo. Dodamo še kislo smetano, moko in pecilni prašek. Na koncu dodamo še stepene 3 beljake. Zmes dobro premešamo in jo dodamo na zložena jabolka.
Tako pripravljeno torto pečemo v ogreti pečici, na 180 stopinj C, 25-30 minut. Ko je torta pečena jo pustimo, da se malo ohladi, nato pa na glavo zvrnemo iz pekača tako, da so jabolka zgoraj. Torto postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda.