Grissini brez glutena
GRISSINI BREZ GLUTENA
SESTAVINE ZA GRISSINE:
- 200 g moke brez glutena (Schaer mix B)
- 180 ml vode
- 1 žlička soli
- 1 žlica sladkorja
- 5 g suhega kvasa
- 1 žlica olivnega olja
- semena, začimbe kot dodatek
Na takšni površini iz kroglic oblikujemo grissine, dolge 20-22 cm. Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo na 200 stopinj C, 22-25 min.