Grissini brez glutena

GRISSINI BREZ GLUTENA

Lahek prigrizek brez glutena, ki se odlično poda poletnim piknikom in zabavam. Grissini brez glutena so enostavni za pripravo. Po želji jim lahko dodate različne začimbe, semena ali druge dodatke.

SESTAVINE ZA GRISSINE:

  • 200 g moke brez glutena (Schaer mix B)
  • 180 ml vode
  • 1 žlička soli
  • 1 žlica sladkorja
  • 5 g suhega kvasa
  • 1 žlica olivnega olja
  • semena, začimbe kot dodatek

Vse sestavine za testo zamesimo in pustimo počivati 10 minut. Nato oblikujemo kroglice, težke 20 g. Ko smo oblikovali kroglice, rahlo naoljimo površino kjer bomo delali grissine in površino posujemo s semeni ali začimbami, ki jih želimo dodati.

Na takšni površini iz kroglic oblikujemo grissine, dolge 20-22 cm. Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo na 200 stopinj C, 22-25 min.