Fritule brez glutena
FRITULE BREZ GLUTENA
Brez njih ni dolgih decembrskih dni. Okusne fritule brez glutena vam bodo sigurno popestrile decembrske dni.
SESTAVINE ZA TESTO:
- 200 g moke brez glutena ( jaz sem uporabila Schaer mix b)
- 200 ml jogurta
- 50 g sladkorja
- 2 jajci
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilin sladkor
- ščepec soli
- 1 žlica ruma
- sladkor v prahu za posip
V večjo posodo za mešanje dodamo vse sestavine za testo in z električnim mešalnikom zmešamo v gladko testo. Testo predevamo v dresirno vrečko. V ponev za cvrtje vlijemo 1l olja in ga zagrejemo na 150 stopinj C. Ko je olje dovolj zagreto, z dresirno vrečko stiskamo testo v olje in ga režemo s škarjami.
Delamo manjše fritule in jih cvremo 4 minute. Nato jih odcedimo in polagamo na papir, da vpije odvečno olje. Ohlajene fritule posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.