Fritule brez glutena

FRITULE BREZ GLUTENA

Brez njih ni dolgih decembrskih dni. Okusne fritule brez glutena vam bodo sigurno popestrile decembrske dni.

SESTAVINE ZA TESTO:

  • 200 g moke brez glutena ( jaz sem uporabila Schaer mix b)
  • 200 ml jogurta
  • 50 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vanilin sladkor
  • ščepec soli
  • 1 žlica ruma
  • sladkor v prahu za posip

V večjo posodo za mešanje dodamo vse sestavine za testo in z električnim mešalnikom zmešamo v gladko testo. Testo predevamo v dresirno vrečko. V ponev za cvrtje vlijemo 1l olja in ga zagrejemo na 150 stopinj C. Ko je olje dovolj zagreto, z dresirno vrečko stiskamo testo v olje in ga režemo s škarjami.

Delamo manjše fritule in jih cvremo 4 minute. Nato jih odcedimo in polagamo na papir, da vpije odvečno olje. Ohlajene fritule posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.