Čokoladno pomarančni kolač brez glutena

ČOKOLADNO POMARANČNI KOLAČ BREZ GLUTENA

Ker pozimi uživamo v obilici pomaranč, je odlična priložnost, da pripravimo tudi kakšno pomarančo pecivo. Tukaj je enostaven recept, za odličen kolač. Ponovno sem uporabila odlične sestavine iz linije Spar free from.

SESTAVINE ZA KOLAČ:

  • 3 jajca
  • 100 g sladkorja
  • 50 g rjavega sladkorja
  • 120 g masla
  • 150 g moke brez glutena Spar free from
  • 22 g kakava
  • 1 pecilni prašek
  • ščepec soli
  • 200 g jogurta
  • 50 g kandiranih pomaranč
  • 45 ml sveže stisnjenega pomarančnega soka

SESTAVINE ZA PRELIV:

  • 80 g temne čokolade
  • 120 ml sladke smetane

Najprej v posodi za mešanje penasto stepemo jajca in sladkor. Penasti mešanici dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo. Dodamo polovico količine moke, ki smo ji dodali ostale suhe sestavine. Ponovno dobro premešamo in dodamo jogurt. Na koncu primešamo še preostalo moko, kandirane pomaranče in pomarančni sok.

Maso za kolač predevamo v podolgovat pekač in pečemo na 180 stopinj C, 60 minut. Pečen in ohlajen kolač prelijemo s prelivom iz stopljene čokolade in sladke smetane.