Čokoladni medenjaki brez glutena
ČOKOLADNI MEDENJAKI BREZ GLUTENA
Čokoladni medenjaki brez glutena, so obvezni med prazniki. Priprava je hitra in ensotavna, rezultat pa odličen.
SESTAVINE :
- 275 g moke brez glutena
- 70 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 145 g zmehčanega masla
- 60 g meda
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 2 žlički kakava
- 1 žlička cimeta
- začimbe za medenjake po želji
- 100 g čokolade in žlica olja za preliv
V posodi najprej zmiksamo maslo, jajce, rumenjak, med in sladkor v prahu. Nato dodamo ostale sestavine, da dobimo mehko testo.
Pripravljeno testo zavijemo v prozorno folijo in damo malo na hladno, da se malenkost strdi. Nekje 15-20 minut. Nato delamo manjše kroglice in jih polagamo na pekač ibložen s papirjem za peko. Medenjake pečemo 14-15 min, na 160 stopinj C. Za preliv stopimo čokolado z oljem in namočimo pečene in ohlajene medenjake.