Baking Gluten Free with Megi
FERRERO KROGLICE BREZ GLUTENA Znane Ferrero kroglice na žalost niso brez glutena, te na sliki pa so. Odličen recept za odlične Ferrero kroglice brez glutena, narejene iz sestavin iz linije Spar free from. SESTAVINE ZA KROGLICE: 200 g lešnikovih blazinic Spar free from 100 g …
SKUTINI ŽEPKI BREZ GLUTENA Odlično sočno skutino pecivo, ki hitro izgine s krožnika. Žepke lahko naredite večje ali manjše, z rozinami ali brez. Iz ene mase dobite 20 žepkov. Žepki bodo okusni in sočni še naslednji dan. SESTAVINE ZA TESTO: 350 g moke brez glutena …
Najljubša jed vsakega otroka pa tudi odraslega je največkrat pica. Če moramo jesti brez glutena, smo za njo pogosto prikrajšani tako je najbolje, da si jo pripravimo kar sami. Tukaj je recept za pico, pripravljen iz sestavin Spar free from.
V večjo posodo damo vse sestavine in mešamo nekaj minut, da se sestavine povežejo v testo. Ko je testo pripravljeno, ga vzhajamo 1-2 uri nekje na toplem, da podvoji svojo količino.
Pečico segrejemo na 250 stopinj C. Na pekač obložen s papirjem za peko raztegnemo testo v poljubno obliko in debelino. Testo obložimo z različnim nadevom in pečemo 13 minut. Pa naj vam tekne.
VELIKONOČNA GNEZDA BREZ GLUTENA Velika noč je pred vrati in tako je čas za velikončne recepte. Ker mi je od pusta ostalo kar nekaj beljakov, sem jih zamrznila in shranila za takšne sladice kot je tale. Čudovita velikonočna gnezda narejena iz beljaka. Mini pavlove lahko …
Ali si kdaj zaželite kraljevski zajtrk? No tukaj je odličen recept za mini palačinke brez glutena, ki bodo zvezda vašega zajtrka. Potrebujete še nekaj sadja, marmelado, čokoladni namaz in to je to. Priprava palačink je hitra in enostavna, tako bo vaš zatrk hitro pripravljen. Mini …
Pust je pred vrati, zato je čas za kakšen pusten recept. Če vam ne dišijo ocvrti krofi, je tukaj nov recept za polnjene čokoladne krofe pečene v pečici. Kot vedno je priprava zelo hitra in enostavna, končen izdelek pa zelo okusen. Okrasite jih lahko po svojih željah, jaz pa sem tokrat uporabila izdelke iz linije Spar free from.
V manjšo posodico damo 4 žlice čokoladnega namaza in ga pogrejemo v mikrovalovni pečici toliko, da postane malce tekoč. Tekoč namaz predevamo v dresirno vrečko. Večjo desko za rezanje ovijemo v plastično folijo in z dresirno vrečko naredimo 12 čokoladnih krogov v velikosti krofov, ki jih bomo delali v modelu za krofe z luknjo. Nato desko postavimo v zamrzovalnik, da se čokoladni namaz popolnoma strdi. Ko so čokoladni krogi dobro strjeni, se lotimo priprave testa za krofe.
V večjo posodo za miksanje damo 2 jajci, 80 g sladkorja in vanilin sladkor, ter miksamo 5-7 minut, da dobimo puhasto zmes. V jajčno zmes nato dodamo vanilijevo pasto, 50 g stopljenega masla in 125 ml mleka, ter dobro premešamo. Nato dodamo 170 g moke, ki smo jo zmešali s pecilnim praškom in soljo. Na koncu dodamo še žlico kisle smetane. Vse skupaj dobro premešamo.
Pripravljeno testo za krofe predevamo v dresirno vrečko. Pekač za krofe premažemo s stopljenim maslom in najprej v luknje za krofe z dresirno vrečko doma malo testa, nato dodamo 1 zamrznjen čokoladni krog in nato spet testo. Tako bomo dobili polnjene krofe, ki jih pečemo na 180 stopinj C, 10-12 minut. Pečene krofe okrasimo s stopljeno čokolado in poljubnimi dodatki.
VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA BREZ GLUTENA Po praznikih se prileže bolj zdrava hrana, saj so na vrsti novoletne zaobljube, ki se jih moramo vsaj nekaj časa držati. Zato je tukaj veganski recept za čokoladno torico brez glutena. Tortica je enostavna za pripravo in odličnega okusa. SESTAVINE …
RUMOVE KROGLICE BREZ GLUTENA Božič je že pred vrati in v kuhinji že diši po domačih piškotih. Tukaj pa je še eden enostaven recept, za rumove kroglice brez glutena. So zelo enostavne za pripravo in super bodo popestrile vaš krožnik s piškoti. SESTAVINE ZA KROGLICE: …
Z začetkom meseca decembra se začne tudi peka piškotov. Nekaj receptov za piškote že najdete na mojem blogu, tukaj pa je nov recept. Tokrat delamo lešnikove piškote s čokoladnim namazom. Jaz sem dobila domače lešnike, ki sem jih pred mletjem popekla, da so še bolj okusni. Namazani so s čokoladnim namazom, lahko pa uporabite tudi marmelado.
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom zamesite vse sestavine v gladko testo. Pripravljeno testo zavijemo v prozorno folijo in damo v hladilnik za najmanj dve uri. Ko je testo dovolj ohlajeno je pripravljeno za izrezovanje piškotov.
Testo razvaljamo na debelino 5mm. Izrezujemo poljubne oblike piškotov in jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko. Piškote pečemo na 160 stopinj C, 10 minut. Ko so piškoti pečeni jih ohladimo in namažemo s poljubnim namazom. Sestavljene piškote shranjujemo v zaprti škatli.
KNEDLI BREZ GLUTENA ZA JUHO Nič nas ne pogreje bolj, kot domača juha. Da pa bi bila še bolj okusna, lahko pripravimo enostavne domače knedle, ki še bolj popestrijo okus. Priprava je hitra in enostavna, z izdelki Spar free from. SESTAVINE ZA KNEDLE: 1 večje …